Incontrando Nicolas Joly 2. La MEGA degustazione di vini biodinamici

Scritto 9 anni fa

“La verità diventa un mercato” Che altro aggiungere ad una frase come questa di Joly con la quale ha aperto l’infinita giornata di degustazione? Il riferimento è relativo all’attenzione che da qualche tempo si sta alzando nei confronti della Biodinamica. Affermazione che trovo dotata di una giusta dose di amara-ironia-sarcastica. Non vorrà dire niente, ma se al seminario era presente un buyer di Metro, qualcosa si “sta muovendo”. In realtà la mattina è iniziata con un approfondimento sui pianeti, galassia e legami al sistema solare e sistema stellare poi, verso le 10,30 ci siamo trasferiti nel vicino Agriturismo “Il Balcone…

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