Oggi è l’anniversario della morte di Matilde di Canossa, la grancontessa che ha segnato una svolta nella storia d’Italia. Suo padre regalò ad Enrico III imperatore di Germania una botticella d’Argento ripiena di quell’aceto che “aveva udito farsi colà perfettisimo”. Il primo documento della storia che assegna a #reggioemilia la nascita del Balsamico. La notte della sua morte dedicò una preghiera a San Giacomo, verso il quale era così devota che costruì una cappelletta in suo onore adiacente alla sua camera da letto. Domani è San Giacomo e per festeggiare queste combinazioni astrali sono venuto Dalla Mariella. Oggi e domani fate un brindisi in ricordo di Matilde di Canossa e di San Giacomo, la storia vi ringrazierà.

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