Soddisfazione Reale

Scritto 3 anni fa

      DISCLAIMER: post con abuso giustificato di termini importanti tipo “privilegio” ed “onore”.   Al principio di quest’anno ho avuto il privilegio di conoscere e mangiare da Niko Romito. Devo innanzitutto ringraziare il fraterno amico Andrea The Bee Paternoster per avermelo presentato e avermi dato la possibilità di inserirmi durante due sue lezioni da Niko Formazione.                       Allora, io sono molto fortunato perché in quei giorni ero in giro con Chris Marchino, nuovo executive di Spiaggia Restaurant a Chicago e abbiamo fatto un insieme di esperienze gastronomiche che capitano…

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