Fienile in Fermento

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Complimenti @MarioPlatero per #america24 di oggi puntata bellissima e commovente. Grazie per il suo quotidiano, immancabile, punto di vista

Il mese scorso

Resume’ il consomme’

Trussardi cafè, serata di degustazione con Carol Bouquet e me!

Scritto 9 anni fa

Che tipo di reazione avresti di fronte all’invito rivolto a te, piccolo produttore della campagna emiliana, da parte del direttore del Trussardi Cafè di Milano, per fare una presentazione dei tuoi prodotti nell’ambito di una serata dove è ci sarà pure una guest star per presentare, a sua volta, un suo prodotto? Devo dire che non è stato facile metabolizzare la richiesta e dire di si. La guest star in questione era Carole Bouquet quella che, per farmela visualizzare mi hanno suggerito che “interpretava il ruolo di ricercatrice nel cult movie Bingo Bongo”. Me la sono ricordata subito, era semplicemente…

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Minisfogo a piede libero di fine anno

Scritto 9 anni fa

Ci stiamo lasciando alle spalle un 2008 che non è stato sicuramente facile e, come se non bastasse, quello che arriva non promette niente di buono.Piuttosto che essere clamorosamente pessimista preferisco però pensare che, in situazioni come queste: a- si possono trovare ottime opportunitàb- ci sarà una sorta di “selezione naturale“. Un po’ di pulizia insomma. E’ assistere allo sgretolarsi di colossi bancari ed industriali così, dal giorno alla notte, che di fatto ti mette di fronte alla mancanza di certezze.La completa instabilita’ di un sistema che sembrava solido ed inamovibile ci ha fatto tremare un po’ tutti. Colossi che…

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Dalle quinte …

Scritto 9 anni fa

Penso che ogni turista voglia evitare il “classico giro da turista” e gustarsi il posto da un punto di vista diverso, oseri dire “piu’ vero”. LA e dintorni l’ho vista cosi’. Ancora, il “Privilegio”, quello datomi dal Balsamico Tardizionale, mi ha permesso di entrare nei ristoranti dalla porta di servizio, nelle cucine. E ognuno puo’ giudicare questo, una cosa buona, o no. Secondo me e’ la fine del mondo. Soprattutto se poi si finisce in sala a mangiare 🙂I posti che -mi ricordo e che- ho visitato cosi’, tra martedi’ e mercoledi’ 1 ottobre dopo il Farmer Market: The White…

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Resoconto del Galà del Gusto

Scritto 9 anni fa

Lunedì e Martedì scorso (28 e 29 luglio) sono stato a Cannobio, sul Lago Maggiore, per il Galà del Gusto, organizzato dalla bellissima enoteca “Casa Bava” e “La Casera” (formaggi buoni!) di Eros. L’organizzazione e il posto sono stati a dir poco perfetti.L’ingresso era attorno i 25 euro, ad ognuno veniva dato il calice e si poteva così girare per le postazioni assaggiando a ruota libera.La clientela era mista svizzer-tedesc-italiana. Abbondante e direi “ben propensa all’acquisto”, il chè ha favorito un abbondante -e sempre gradito- rientro nelle spese e qualche contatto in zona che spero di far fruttare. Una visione…

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Un Po di Musica, serata inaugurale

Scritto 10 anni fa

Anche se un po’ in ritardo metto il link alle foto della serata inaugurale del progetto”istituzionale” (Assessorato Turismo della Regione Emilia Romagna + le varie province interessate) “Un Po’ di Musica“, che si e’ aperto in quel di Boretto sabato 31 maggio. View Larger Map Molto brevemente, a parte la netta prevalenza dei tramonti, le foto scandiscono un po’ tutti i momenti della serata, in compagnia della “maestosa” piena del fiume Po (in fondo al Post la comparazione tra quella sera e la serata dopo), che e’ partita con un buffet privèe sulla motonave stradivari, gentilmente offerto dalla Regione (grazie)….

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Non venite piu’ al mare in Romagna!!

Scritto 10 anni fa

Se arrivo a dire una cosa come questa, vuol proprio dire che sono disperato. Premessa Ieri, prima della conferenza stampa, sono stato ad una riunione in Regione per parlare della seconda edizione del progetto “Un Mare di Sapori“.L’obiettivo dell’assessorato all’agricoltura e’ quello di utilizzare il bacino della riviera romagnola con i suoi 40-45 milioni e passa di presenze (posti letto venduti), come vetrina dell’agroalimentare di qualita’ dell’entroterra: missione impossibile! NON ci vogliono! Inutile, ma non troppo, precisare che 1- la Romagna vorrebbe la secessione dall’Emilia. A prescindere! 🙂 e che 2- la riviera non ha mai, stando alle voci degli…

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Un mese di (buona) musica nel cuore dell’Emilia

Scritto 10 anni fa

Parte sabato 31 maggio, con un evento gia’ di per se’ molto interessante, a Boretto (RE), la prima edizione di “Un Po di Musica”: opera dell’assessorato al turismo dell’Emilia Romagna in collaborazione con le varie province rivierasche e con le Strade dei vini e dei Sapori della Regione Emilia Romagna. Vi consiglio vivamente-caldamente-proattivamente di venire a gustare l’autenticita’ del nostro territorio (e non preoccupatevi per le zanzare che solitamente non pungono gli stranieri :). Il programma, compreso di date, location e artisti sara’ disponibile nel relativo sito da domani Stamattina ore 11,45 circa c’e’ stata la conferenza stampa a Bologna,…

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Re-post: Riflettendo sul Cibus 2008

Scritto 10 anni fa

Causa un’Acetaia (per sicurezza lo linko non si sa mai che qualcuno mi vada su Ponti 🙂 mai cosi’ tanto frequentata e visitata, quest’anno il mio Cibus e’ stato veramente “residuale”: solitamente la mattina fina all’ora di pranzo, poi via. Forse meglio, diciamo … piu’ “mirato”Accettando anche il rischio di perdere il leggendario “colpo di … cul-fortuna” che puo’ piovere giu’ da un momento all’altro con l’imprevisto contratto con un megaimportatoreinterstellare 🙂 Nonostante questo, mi prendo la liberta’ di buttare giu’ qualche considerazione. Innanzitutto, dal punto di vista dei prodotti, non ho visto grandi novita’ (e questo e’ un buon…

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Riflettendo sul FoodCamp

Scritto 10 anni fa

Era la prima volta che partecipavo ad un BarCamp, e ho scoperto un mondo parallelo.In questo mondo parallelo un po’ c’ero gia’ dentro inconsapevolmente per l’uso smodato della rete, ma non tanto dentro da arrivare alla Rete che usa smodatamente me 🙂 anche se a questo punto un dubbio mi sorge … 🙂 Le riflessioni di chi, di barcamp, ne ha gia’ passati un po’, sono gia’ oltre alle mie di natura prettamente “iniziatiche”. In generale penso che la formula sia geniale: il fatto ad esempio che un wiki abbia il potere di concretizzarsi in un incontro reale, soprattutto se…

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La sera dello Chenin

Scritto 10 anni fa

Giovedi’ sera, a San Martino Buon Albergo, presso la fantastica Tenuta Musella, Sandro ha tenuto una serata monografica sullo Chenin Blanc e il suo territorio, la Loira (anche e soprattutto il Fiume). Abbiamo assaggiato 6 vini. Tutti del 2005. Devo dire non “facili”, anzi, fuori dai soliti schemi e espressioni alle quali hanno piegato i bianchi ultimamente. Su 6, 4 erano bio e 2 biodinamici. Pochissima solforosa per cui viaggio di ritorno e “day after” in perfetta sintonia con l’universo 🙂 In mezzo c’era anche la mitica Coulee de Serrant (del bio-arguto Joly), che assaggiai a Roma durante il suo…

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