Fienile in Fermento

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Complimenti @MarioPlatero per #america24 di oggi puntata bellissima e commovente. Grazie per il suo quotidiano, immancabile, punto di vista

Il mese scorso

Rimasugli di Resume’

Sprazzi di Los Angeles

Scritto 9 anni fa

Quando l’allestimento del punto vendita ha la sua importanza … 🙂 Questo e’ Joan’s on Third. Posto meraviglioso (dove dicono sia obbligatorio incontrare super-star e vip di ogni genere … che io non ho incontrati); i titolari grandi amanti dell’Italia e di gran lunga piu’ preparati dell’ “italiano medio” sulla cultura del nostro paese. Ottima selezione di formaggi e dolci fatti tutti da loro  Subscribe in a reader

Tante cose in un sol post

Scritto 10 anni fa

pubblico cosi’ com’e’ un post iniziato e mai finito … Terroir Vino: e’ stata proprio una bella giornata. Iniziata presto con primo stop in provincia di Piacenza per conoscere fornitori di cassette di legno per Natale (ah si! E’ gia’ Natale!).Poi via a Genova per la quarta edizione di Terroir Vino. Prima volta per me, visitata per curiosità ma anche perche’ l’anno prossimo mi piacerebbe partecipare come espositore.Innanzitutto ho incontrato uno dei futuri punti di riferimento dell’enogastronomia italiana a New York, e cioè Sam Di Palo, quinta generazione di Veri Bottegai nella “piccola Italia” (come dice lui).Con estremissimo piacere ho…

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Dimenticavo! Una delle poche novita’ viste al cibus 2008

Scritto 10 anni fa

I was about to forget! One of the few new products seen at cibus 2008 www.ferridal1905.com Nel senso che erano “freschi”, “brillanti” , con alcune cose molto buone (non ho assaggiato tutto).Speriamo anche che facciano seguito alla mia richiesta di maggiori informazioni.Mmmhh … prevedo un nuovo ingresso nella Bottega del Gatto M per il periodo natalizio ps: visto il sito-non-sito, preciso che si occupano di te’ (ma alla fine come si scrive poi? te’, the, tea, tie’?) e tutto il relativo circondario. Bravi! uno sprazzo di luce in mezzo a tanta ombra —– English Version www.ferridal1905.com In the sense that…

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Chi ben inizia è a metà dell’opera (post lungo un anno)

Scritto 10 anni fa

Il primo dell’anno ci siamo concessi una pizza indegna al Rossopomodoro a Reggio Emilia, presso “I Petali” dello Stadio Giglio. Miei compagni di merende erano Andrea Melody-hardRock Zanna e Marco Rufus Parmi.Sarà stato il fatto di aver dovuto rinunciare alla visione di un film prescelto per overbooking, sarà stata colpa della pizzaccia (parere personale eh!), sarà stato, molto piu’ probabile, la classica malinconoia del primo dell’anno, rimane il fatto che il discorso e’ andato inesorabilmente ripiegando sui problemi dell’Italia, del mondo, dell’Universo ecc… in un’atmosfera di pessimismo cosmico imperiale che anche il buon Tonino Guerra dell’Unieuro sarebbe uscito demoralizzato… Politica,…

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Riassunto delle settimane precedenti 1

Scritto 10 anni fa

Il tempo passa inesorabile e come ridere sono volate gia’ due settimane dall’ultimo post.Nel frattempo in Acetaia sono accadute tante cose che vado lesto lesto a report-arvi in rigoroso ordine sparso: 1- IL CORSO BASE DI CONOSCENZA E DEGUSTAZIONE DEL VINO BYSANDRO SANGIORGI (PORTHOS). E’ stato come mi immaginavo, anzi, piu’ concreto di quanto m’immaginassi. Quelli che avevo paura fossero concetti irraggiungibili per buona parte dei corsisti sono stati in realtà, POCHI e CHIARI concetti base imprescindibili. Il tutto condito da musica, poesia e grande capacità comunicativa e dialettica. Grazie Sandro! Le immagini sono ad opera di Alfio … che…

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La performance di Napo

Scritto 11 anni fa

Ebbene si, non poteva mancare la performance finale che Napo ha regalato ai suoi ospiti a notte fonda… Si tratta di 8 spezzoni. Metto solo il primo giusto per dare il via alla presentazione. Ah! Lui e’ quello a destra con gilet e camicia bianca, un po’ nascosto dietro il fratello che devo dire regala notevoli emozioni. Da notare il padre che, tenerissimo, balzella da una parte all’altra e non ci sta piu’ dentro 🙂 Per gli altri, seguite i link e buon divertimento. 2 di 83 di 84 di 85 di 86 di 87 di 88 di 8  Subscribe…

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Wine Spectator e il cibo

Scritto 11 anni fa

Scartabellando qua’ e la’ ritrovo wine spectator di settembre, preso negli Usa, tenuto da parte per il semplice fatto che, come raramentissimamente avviene, prende in considerazione con un’ampia rassegna la questione “food”. Ebbene, analizzando le principali cucine del globo, non poteva non considerare quella italiana … E nella cucina italiana, chi e’ il resupremoinsuperabileinfinto? 🙂 Eh gia’, proprio lui.Vediamo un po’ qual’e’ il mesaggio Balsamico di una delle piu’ influenti riviste del settore (anche se specifica su vino). “… True Balsamic Vinegar – aceto Balsamico Tradizionale, balsamico for short – isn’t really vinegar. It’s a superconcentrated, intensely flavored condiment… ”…

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