Fienile in Fermento

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Complimenti @MarioPlatero per #america24 di oggi puntata bellissima e commovente. Grazie per il suo quotidiano, immancabile, punto di vista

Il mese scorso

sandro sangiorgi

L’invenzione della Gioia – Piccolo reportage da dietro le quinte

Scritto 7 anni fa

Ore 14,45: circa 6 ore prima della presentazione. Fettozza tostata di pane di Walter D’Ambrosio, scaglietta di Parmigiano Reggiano Montagnana Bio 34 mesi, goccia di Miele di sulla, fettina di Mela buona di Pomarius e scagliette di Cioccolata Passion Cocoa. I vegetali, dal gusto dimenticato, di Pomarius incontrano il Miele di Andrea Paternoster. Tarassaco di campo sbollentato e saltato con miele così come i pomodorini confittati. Sandro inizia e tiene banco. Non l’abbiamo mai visto così … “in banana” 🙂 La stanza era veramente gremita e noi dalle cucine non potevamo goderci la variegata presentazione perchè preoccupati di preparare cibarie…

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L’invenzione della Gioia – il libro di Sandro Sangiorgi – Presentazione

Scritto 7 anni fa

ROMA –  7 febbraio 2011 (Questo libro) Si è fatto attendere come un bimbo. Ora, la data è fissata, le valigie non ancora pronte ma già scalpito per vederlo e leggerlo tutto d’un fiato. Onorato per essere tra i produttori di “altro” rispetto al “liquido odoroso” che alieteranno le papille gustative di chi vorrà partecipare. Qui, sul sito di Porthos, altre informazioni. Non so se sarà il “Libro definitivo” sul vino. E non è che mi interessi tanto dargli una definizione; spero però che sia diverso da Le via del Vino di Nossiter, che ho finito di leggere giusto ieri,…

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